黄柏山牌高香茶摆擂会友邀请函
尊敬的河南各位茶界前辈们、茶商朋友们、茶艺师老师们、同学们您们好：
我叫赵凡国，是商城县黄柏山牌高香茶企业法人。出生信阳商城县茶乡农民家庭; 从事专项炒茶和评茶技术研究岂今已有二十六年，对茶叶有着特殊的感情和酷爱。首先检讨下我自己，早在十几年前由于炒制技术的不成熟，我也错误的将毛尖茶炒制成了浑汤茶，为了卖掉茶，也误导过顾客说"汤浑"是茶毛的假话，随着技术的成熟，我逐渐发现浑汤茶是炒制技术不成熟的体现，所有的浑汤茶都有不同程度的味涩和青草气，凡有这种气味和和滋味的茶是我国六大类茶的大忌。曾经也错误的误导过消费者，借今天摆擂也做个检讨，以后永远不会再出现!
水是生命之源泉
茶是饮料之王冠
好茶是健康之本
茶人要重任在肩
浑汤毛尖味不香
青气味涩口不爽
清汤一比浑显脏
早年毛尖是清汤
十余年来在下降
全国茶叶多又多
绿茶龙井要争王
毛尖若不严质量
将来自己退市场
全市茶农受影响
外省大叶名茶多
为何销售市场旺
靠的全是味和香
独芽可以属特级
千万不能做浑汤
炒茶技术要加强
带叶毛尖有营养
一叶二叶茶最棒
后期炒工要正确
滋味香气更会强
县长百姓都实用
省长市长都夸奖
正确引导茶消费
信阳毛尖永兴旺
从那十几年前的一刻起，我自费成立民办茶研所，深入研究炒茶和审评茶，走好自己的路，尽一份茶人的责任!
一杯好茶，从她的视觉必须要清澈明亮。从他嗅觉必须要高香，从他的口感必须要爽口舒服!六大类茶都应:
汤清味醇要高香
忌浑忌涩忌青气
十四字诀记心上
常见七种茶气味
区别青气和清香
栗香花香茶为上
七种滋味要牢记
味甘味醇心中放
五种汤色哪种好
清澈绿中伴淡黄。
人微言轻自研茶
深入学习二十年
反复试验默钻研
掌握高香茶技术
超越标准到高端
省会茶城二十处
还在误导小深淡
我的技术愿奉献
悲叹知音难巧见
孤单四年大呐喊
我为毛尖正本源
上书国家及农院
市长省长都找遍
通过三年摆擂台
硬功证明俺实践
专家签字好几篇
新闻报道十八遍
终于现在见晴天
我为了研究好茶，为了快速推进毛尖的茶的健康发展
今我做了十余种分别香气、滋味、汤色不同的茶，来郑州春来茶城公开摆擂斗茶会友一个月，企盼老总们、茶界前辈们、培训班老师们、同学们、茶商朋友们、市民亲友们、光临对比评鉴，或携茶比品;茶是喝的不是看的，斗茶活动源于唐、盛于宋，逐渐演变成现今多种类型的名茶评比等活动
通过公开比品斗茶，会斗出回忆、斗出感叹、斗出质量、斗出技术、斗出文化、斗出实践、斗出友谊、斗出合作、斗出健康、斗出共赢、互相取长补短。欢迎您们的光临，您带来的毛尖香气高过我茶者、滋味汤色好于我茶者，我送茶一盒以示友谊。
邀请人：赵凡国
二零一五年五月二十七日
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